โรงสีข้าวสารผสม 200 ตัน

โรงสีข้าวจะบดข้าวขาวด้วยความแม่นยำ 1 เมตร และไหลลงสู่ห้องขัดผ่านช่องป้อน ในขณะเดียวกัน น้ำร้อน (ใช้เมื่ออุณหภูมิห้องต่ำกว่า 15 องศา) จะถูกส่งผ่านถังน้ำควบคุมอุณหภูมิผ่านมาตรวัดการไหล ไหลผ่านท่อยางไปยังหัวฉีดผสมอากาศและน้ำ จากนั้นจึงสร้างละอองน้ำผ่านอากาศที่มีแรงดันสูง เข้าสู่พื้นที่น้ำของแกนหมุนกลวง ภายใต้แรงดูดแรงดันลบที่รุนแรง ละอองน้ำจะผ่านรูระบายอากาศของแกนหมุนและลูกกลิ้งขัด เข้าสู่พื้นผิวลูกกลิ้งขัด ผสมกับข้าว และยึดติดกับพื้นผิวของเมล็ดข้าว ทำให้พื้นผิวของเมล็ดข้าวชื้นและนุ่ม เมล็ดข้าวจะเคลื่อนที่อย่างต่อเนื่องภายในห้องขัดผ่านการเคลื่อนที่แบบหมุนของลูกกลิ้งขัดในห้องขัด ในระหว่างการเคลื่อนที่ การเคลื่อนที่สัมพัทธ์ แรงเสียดทาน และการบีบอัดจะเกิดขึ้นระหว่างเมล็ดข้าว ระหว่างเมล็ดข้าวกับลูกกลิ้งขัด และระหว่างเมล็ดข้าวกับตะแกรงข้าว เนื่องมาจากการเปียกและนิ่มของพื้นผิวเมล็ดข้าว แรงเสียดทานนี้จะช่วยขจัดรำและสิวที่พื้นผิวเมล็ดข้าว ในทางกลับกัน ในระหว่างกระบวนการอัดรีดด้วยแรงเสียดทาน ชั้นแป้งบนพื้นผิวของข้าวขาวจะเกิดการเจลาติไนซ์และตกผลึก ทำให้เกิดฟิล์มป้องกันที่สดใสเพื่อปรับปรุงความเรียบเนียนของพื้นผิวและยืดอายุการเก็บรักษาข้าวในขั้นตอนต่อไป รำข้าวละเอียดและเศษข้าวที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการขัดจะถูกระบายออกจากเครื่องผ่านรูตะแกรงข้าวภายใต้แรงดูดลบที่รุนแรง