อุปกรณ์แปรรูปข้าว ได้แก่ การเตรียมข้าว การทำความสะอาด การสีข้าว การขัดสี การคัดแยกสี และการบรรจุ ส่วนอุปกรณ์เสริม ได้แก่ เครื่องอบแห้ง ลิฟต์ สายพานลำเลียง ฯลฯ ซึ่งใช้ในการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวและปรับปรุงคุณภาพข้าว
อุปกรณ์แปรรูปข้าว หมายถึง อุปกรณ์ทางกลชุดหนึ่งที่ใช้ในการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าว โดยทั่วไปอุปกรณ์เหล่านี้จะมีส่วนประกอบหลักดังต่อไปนี้:
อุปกรณ์การเตรียมการก่อนการบำบัด:
เครื่องขจัดหินที่มีแรงโน้มถ่วงจำเพาะ: ใช้ความแตกต่างของความหนาแน่นและความเร็วการแขวนลอยระหว่างข้าวเปลือกและสิ่งเจือปน (เช่น หิน) เพื่อขจัดสิ่งเจือปน
อุปกรณ์ทำความสะอาด : เช่น เครื่องคัดกรอง เครื่องแยกอากาศ ฯลฯ ใช้ในการกำจัดฝุ่น ใบข้าว และสิ่งสกปรกอื่นๆ ในข้าว
อุปกรณ์การปอกเปลือก:
เครื่องสีข้าว: ใช้ในการแยกเปลือกข้าวเปลือกด้านนอกออกเพื่อให้ได้ข้าวกล้อง อุปกรณ์ประกอบด้วยอุปกรณ์ป้อนข้าวแบบฮอปเปอร์ อุปกรณ์หัวถัง ห้องแยกแกลบ กล่องเกียร์ โครง ฯลฯ
อุปกรณ์สีข้าว:
โรงสีข้าว: แปรรูปข้าวกล้องเป็นข้าวขาวและเอาชั้นรำข้าวออก โรงสีข้าวประกอบด้วยประแจคงที่ ประแจขันน็อต แปรง กรวยบด ล้อเจียร แปรงลวด ฯลฯ เป็นหลัก
อุปกรณ์ขัดเงาและคัดแยกสี:
เครื่องขัด: ใช้ปรับปรุงคุณภาพรูปลักษณ์ของข้าวให้เนียนเรียบยิ่งขึ้น
เครื่องคัดแยกสีข้าว: โดยใช้เทคโนโลยีการตรวจจับด้วยแสง ตามความแตกต่างในคุณสมบัติทางแสงของวัสดุ คัดแยกอนุภาคที่มีสีต่างกันโดยอัตโนมัติ เช่น ข้าวเหลือง ข้าวที่เป็นโรค ฯลฯ
อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ :
เครื่องบรรจุ: บรรจุข้าวสารแปรรูปเพื่อการจัดเก็บและขายที่ง่ายดาย
นอกจากนี้ อุปกรณ์แปรรูปข้าวยังอาจรวมถึงอุปกรณ์เสริม เช่น เครื่องอบแห้ง ลิฟต์ และสายพานลำเลียง ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดในการแปรรูปและการกำหนดค่าอุปกรณ์