1. โรงสีข้าวแบบลูกกลิ้งทราย: ส่วนใหญ่จะอาศัยขอบคมของทรายเพชรบนพื้นผิวของลูกกลิ้งทรายหมุนความเร็วสูงเพื่อบดเปลือกเมล็ดข้าวออก
2. โรงสีข้าวแบบลูกกลิ้งเหล็ก: ใช้ซี่โครงหรือปุ่มบนพื้นผิวของลูกกลิ้งเหล็กในการถูและบีบเมล็ดข้าวเพื่อให้สีข้าวได้
3. เครื่องสีข้าวแบบเจ็ทอากาศ ในระหว่างกระบวนการสีข้าว จะมีการพ่นอากาศเข้าไปในห้องฟอกสีเพื่อช่วยลดอุณหภูมิของเมล็ดข้าว ลดการแตกของข้าว และเพิ่มอัตราการออกข้าว
โรงสีข้าวประเภทต่างๆ เหล่านี้มีโครงสร้าง หลักการทำงาน และสถานการณ์การใช้งานที่แตกต่างกัน เพื่อตอบสนองความต้องการในการแปรรูปที่แตกต่างกัน